Инструкции

Корејски салати: 7 вкусни рецепти


Благодарение на претприемничките Корејци, корејските салати долго и цврсто влегоа во руската исхрана. Нивниот неверојатен вкус, кога слатко-кисел, кога е зачинет-остра, им се допадна на многумина. Не е изненадувачки што многу рецепти се прилагодени за бербата за зимата. Готвењето нив е лесно. Дали ќе пробаме?

Корејски салати за зима: рецепти од моркови, зелка, модар патлиџан

Постојат многу рецепти за корејски салати, но главниот зеленчук за конзервирање за зимата се моркови, зелка и модар патлиџан. Многумина веруваат дека овие зеленчуци најдобро се комбинираат со корејското зачинување, и тие се во право.

Рецепт со модар патлиџан

Модар патлиџан според овој рецепт ќе биде одлично гарнир или закуска и во зима и во лето. Имаат лут вкус и неверојатен вкус. Ова јадење ќе биде прифатено дури и од оние кои претходно го игнорирале овој зеленчук како таков.. Интересно?

Производи:

  • неколку килограми модар патлиџан;
  • фунта моркови;
  • колку месести слатка пиперка;
  • црн пипер "Искра";
  • средна глава на лук;
  • 100 мл оцет;
  • 8 лажици шеќер;
  • 4 лажици сол;
  • лажичка мелен црн пипер, коријандер;
  • 100 мл растително масло.

Готви вака:

  1. Измиена модар патлиџан се сече на коцки или ленти. Посипете со сол и исплакнете по еден час.
  2. Решетки излупени моркови на специјален ренде за да добиете долги тенки ленти. После тоа, истурете зовриена вода над неа и оставете ја неколку минути. Исплакнете со ладна вода.
  3. Исечете ги излупените пиперки на тенки ленти. Исечете го лукот.
  4. Во еден сад измешајте пиперка и моркови и додадете ги зачини, лук, сол и шеќер на нив.
  5. Пржете ја модар патлиџан додека розово во растително масло и додадете го зеленчукот. Додадете оцет и оставете да кисна преку ноќ.

Наполнете подготвени конзерви со салата и стерилизирајте ги со волумен од 0,5 литри - 25 минути. Навивам

Рецепт од моркови

Во продавниците, ова добро е доволно, но дали тој морков ќе има вкус подобро од домашен производ? Покрај тоа, лесно е да се готви, и резултатот нема да биде лесен за задоволство, но ќе стане спасител во вистинско време, кога, на пример, гостите се на прагот.

За 1 килограм главен производ што ви треба:

  • 3 големи чешниња лук;
  • на лажичка коријандер и црна, црвена пиперка;
  • на лажица сол, оцет;
  • четвртина чаша растително масло и вода.

Готви вака:

  1. Морковите се мелат на специјален ренде, а лукот се крши.
  2. Од останатите состојки, облекување се подготвува со вриење.
  3. Измешајте го со зеленчук и оставете да инсистира на ноќта. После тоа, можете да јадете или стерилизирате за складирање за зимата. Принципот на постапката е наведен погоре.

Рецепт од зелка

Таквиот пикантен производ со пријатен зачинет вкус ќе им се допадне на многумина. Често се подготвува дури и за продажба.

Производи:

  • една и пол килограм глава зелка;
  • мали моркови;
  • глава на средна репка;
  • 3 гранки на cilantro;
  • 2 чаши вода;
  • лажица сол;
  • неколку лажици шеќер;
  • 50 мл оцет.

Готви вака:

  1. Сите зеленчуци се заземјуваат на специјални решетки и уништувачи. После мешање во еден сад со цилантро.
  2. Подготвените контејнери се цврсто спакувани со зеленчук.
  3. Од останатите производи, маринадата се вари и со нив се истура зеленчук.

Стерилизирани најмалку 20 минути, под услов банките да не се волумен повеќе од 0,5 литри.

Корејски зимски краставици

Vestетва корејска салата од зеленчук за зимата

Нема полесен рецепт за наоѓање. Мешавина од зеленчук може да се избере по ваш вкус, но најчесто тоа е зелка, бибер, модар патлиџан, моркови, грав и, се разбира, лук. Тие се подготвени на специјални мрежи или едноставно сецкани, измешани со специјален зачин за корејски салати и се истураат со слатка и кисела маринада. Готвењето може да биде малку комплицирано со пржење на храна. Ова е обично бибер и модар патлиџан. Препорачливо е да се комбинираат оние производи кои создаваат избалансиран вкус, а во исто време нема да има "житни култури по вкусови", инаку може дури и добро зготвените производи да бидат уништени.

Важно! Сите корејски салати мора да се инсистираат така што производите да бидат заситени со зачини, така што пред конзервирање треба да бидат испратени на студ најмалку 5-6 часа.

Корејски салати за продажба: како да се готви

Секој рецепт за салата е погоден за спроведување, главната работа е дека е вкусен и може да се чува долго време. Но, најчесто за ова се користи следниот рецепт.

Производи:

  • 600 грама грав аспарагус;
  • пар голем кромид, колку моркови и слатки пиперки;
  • еден куп зеленило;
  • глава лук;
  • неколку лажички сол;
  • 6 лажици шеќер и оцет;
  • 50 ml растително масло;
  • голема модар патлиџан;
  • на лажичка коријандер и црн пипер.

Готви вака:

  1. Модар патлиџан и грав треба да се варат додека не се меки. По ладењето, прво исецкајте.
  2. Решетки моркови, исецка на кромид на половина прстени, исецка зеленчук и лук.
  3. Измешајте сè, оставете го да се приготвува за еден ден и може да се спроведе.

Ако не продавате по тежина, туку во контејнери, најдобро е да ги преполнете со употреба на стерилизација.

Како да направите корејска лесна салата

Ова јадење може да ги задоволи не само вашите најблиски, туку и гостите на празничната маса. Токму во оваа салата оваа нафта е неверојатно вкусна, според мнозинството кои ја пробале.

Производи:

  • говедско месо бели дробови околу еден килограм;
  • пар голем кромид;
  • половина од главата на лук;
  • 100 грам магацинот растително масло;
  • половина 100 грам оџак;
  • пакет зачини на корејски;
  • сол по вкус.

Готви вака:

  1. Варена во солена вода, светлина по ладењето, јасна од пена и исечена на тенки ленти.
  2. Лушпа од кромид измачкана со врела вода и се меша со светлина. Посипете со Леќата, додадете оцет и оставете да се маринира преку ноќ.
  3. Додадете лук во врелото растително масло и истурете го топло над киселата производи. Маслото треба да започне малку да пука во тавата, ова ќе биде показател за нејзината подготвеност. Во овој случај, треба да бидете колку што е можно повнимателни, бидејќи можете да се изгорите.

По една четвртина од еден час можете да послужите на масата.

Saladешка корејска пиперка салата: чекор по чекор рецепт

Одличен рецепт што ќе го цени вашето домаќинство. И покрај леснотијата и нежноста на вкусот, садовите се срдечни, така што може да стане полноправна алтернатива за ручек или вечера.

Производи:

  • пар пиперки со средна остра;
  • 2 големи моркови;
  • пар тврдо варени јајца, компири, домат;
  • малку зелен кромид, растително масло и мајонез.

И само 3 чекори за подготовка:

  1. Чекор 1 - моркови и компири, поминати низ специјален ренде, пржете во доволна количина растително масло одделно. Најдобро е да користите прженица со длабоки маснотии за да спречите зеленчук да не се лепат заедно кога пржете.
  2. Чекор 2 - домати, исецкајте ги јајцата со сламки и исецкајте ги зелените.
  3. Чекор 3 - измешајте сè со преостанатите состојки, можете да јадете за 10 минути.

Корејска репка

Списокот на корејски салати е неверојатно голем. И не треба да бидете ограничени само на наведените, можете безбедно да експериментирате со комбинирање на неверојатни производи и зачини. Земете како основа главните компоненти - Леќата и лукот, сè друго може да се избере по ваш вкус. И ова важи и за преработка на зеленчук.