Дом и градина

Кинеска круша: карактеристики, сорти и корисни својства


Кинеската круша, или круши Наши, особено се одгледува во Кина, во Кореја, Јапонија и Израел. Плодовите на оваа сорта на круша ги надминуваат европските сорти по популарност, што се должи на одличниот вкус и прекрасниот изглед. Предок на ова растение се смета за круша Јаманаши, што се карактеризира со строгост на вкус и цврстина на пулпата. Кинеските одгледувачи успеаја да развијат сорти врз основа на Јаманаши кои го задржаа одличниот вкус и се скоро целосно лишени од неповолностите на родителската култура.

Карактеристики и одлики

Кинеската круша е многу корисна и е претставена со дваесетина сорти, чии одлични карактеристики се заоблениот облик на овошјето и светло-жолтата боја на површината. Обично кожата на зрело овошје има мали кафеави дамки. Крушата Наши Наши има прилично густа бела пулпа, која се карактеризира со одлична сочност и сладост, како и речиси целосно отсуство на киселина. Просечната тежина на распродажба на овошје, во зависност од сортата, може да варира од 190 до 305 g. Во фаза на целосно зреење, плодовите се многу миризливи.

Други имиња за кинеската круша се исто така доста чести. За многу градинари, оваа сорта е позната како Наши, Наши, Азиски, Јапонски, Тајванец или Песочна круша. Растенија Круши Наши во услови на градинарско живеење се покажаа како позитивни заради зголемениот принос, одличната зимска цврстина, раното влегување во плодот, одличната отпорност на најчестите болести и штетници кај нас. Кинеските дрвја на круша се добро прилагодени за сушата.

Важна вредност на овошната култура е соодветноста на жетвата за транспорт на прилично долги растојанија. Сепак, важно е да се запамети дека целосно зреените плодови не толерираат долгорочно чување во собни услови премногу добро. Кога се чуваат во ладна просторија, комерцијалните квалитети и пријатноста може да се одржат две недели.

Круша: избор на сорта

Корист и штета

Како и другите популарни градинарски култури, Крушите Наши имаат голем број на корисни својства, но не е без некои значителни недостатоци. Несомнените предности на кинеската круша се:

  • позитивен ефект врз дигестивниот систем;
  • корисен ефект врз фетусот за време на бременоста заради релативно висока содржина на фолна киселина во пулпата;
  • добро зајакнување на имунитетот и зголемување на заштитните функции на организмот поради значителна количина на витамин Ц;
  • подобрување на општата состојба на забите, ноктите, косата и коскеното ткиво, што се должи на високите нивоа на калциум во пулпата;
  • доволна количина на фосфор има позитивен ефект врз процесите на синтеза на протеини, формирање на коскеното и мускулното ткиво и метаболичките процеси;
  • калиум и магнезиум содржани во зрели плодови придонесуваат за нормализирање на кардиоваскуларниот систем и значително го намалуваат ризикот од срцев удар и мозочен удар.

Калориската содржина на круши Наши е доста мала, што овозможува употреба на кинеска круша во исхраната на луѓето со дебелина и атеросклероза. Сепак, треба да се запомни дека крушите Наши можат да бидат штетни кога се склони кон дијареја и надуеност, а незрелите плодови често предизвикуваат варење. Не се препорачува да се користат плодовите на круши Наши со индивидуална нетолеранција.

Популарни сорти

Во моментов, на територијата на странските земји се одгледуваат повеќе од сто видови кинески круши, кои се разликуваат и по големината и вкусот на овошјето, и периодот на зреење, како и индикаторите за принос. Сепак, во прилично тешки почвени и климатски услови на нашата земја, помалку од десет сорти на круши Наши станаа широко распространети. Главните предности на овие сорти се непочитување на почвите и климатските услови, високо ниво на продуктивност, рана зрелост на растенијата и пристојна отпорност на многу болести и растителни паразити.

Разновидно име Круши НашиОпис на дрвотоКарактеризација на овошјеHarетваВреметраење на складирање
"Голема корејска"Активно расте, отпорен на болести и штетници, рано плодниГолема, заоблена, златна боја со мали точки на површината, сладок-кисел вкус, со густа и сочна пулпа. Тежина 175−205 г.Втората деценија од септемвриДо средината на јануари
"Хосуи"Само-опрашување, зимско цврсто и рано родено, со нерамномерно зреење плодовиСредна големина, со богата бронзено-кафеава површина и слатко, многу тврдо месо. Тежина 165-195 г.Од средината на август до втората декада на септемвриДо првата деценија на декември
„Косуи“Многу рано, со одлична зимска цврстина и отпорност на болести и штетнициСредна големина, со жолто-бронзена површина и слатка, прилично густа, но сочна пулпа. Тежина 135-165 г.Од втората половина на јули до први августОвошјето не е погодно за долгорочно складирање.
„Утринска свежина“Делумно самоплоден, отпорен на мраз, со мал ризик од габични и бактериски заболувањаМала големина, со сјајно светло зелена кожа и мали сивоказни точки на површината. Тежина 105−155гПочнувајќи од средината на минатиот летен месецНе повеќе од еден месец
„Далечен исток“Комплексна хибридна форма на узури, кинески и европски круши, формирајќи удобна круна. Одделение со
висока зимска цврстина, рана зрелост и продуктивност
Средна големина со продажен изглед и одличен вкус.Од средината на август до втората декада на септемвриКратко време за чување

Хранлива вредност и содржина на калории

Пред правилно да ги процените хранливите вредности и придобивките од оваа овошна култура, треба да разберете колку вкупни калории и други компоненти содржи пулпата на овошјето. Зрелата пулпа на круши Наши содржи 0,37 гр пепел, 3,65 гр диетални влакна и 88,3 g вода, покрај тоа, кинеската круша е богата со холин, еквивалент на ниацин, фолна киселина, пиридоксин, пантотенска киселина, рибофлавин, тиамин, аскорбинска киселина , филоккинон и алфа токоферол. Квантитативната содржина на протеини, масти и јаглени хидрати е 0,5 g, 0,23 g и 7,05 g, соодветно. Вкупната калориска содржина на свежи производи не надминува 42 kcal.

Круша: корисни својства

Сортите со тврдо месо немаат изразена арома и широко се користат во салати, сосови и странични садови. Кинеската круша може да се пржи, како и да се карамелизира со додавање на ѓумбир и шеќер. Овошјето често се користи како вкусно и здраво полнење во подготовката на сите видови колачи. Круши Наши е одличен за чорба или печење.


Погледнете го видеото: - Чизкејк со путер од кикирики и чоколадо (Мај 2021).