Идеи

Предности на хартијата за печење


Хартијата за печење е многу лесна работа, особено за оние кои не сакаат да мијат садови. Неговата главна цел е да ја заштити тавата од горење и да и помогне на водителката побргу да се справи со кујнските работи.

Видови хартија

За да можете да ја изберете најдобрата опција, проверете го овој список:

  1. Следење хартија. Ова е тенка хартија, која при готвење сад што ослободува многу течност, може да впие. Не е многу пријатно тогаш да се отстрани преостанатата хартија од пити. Друг недостаток на хартијата за проследување е лепење на тесто од бисквит. Се разбира, можете да го користите, на пример, за правење тесто од квасец, чизкејк, слатко печиво.
  2. Паргаментот е потрајен, има кафеава боја. Лесно е да се печат разни производи на неа, дури и оние што испуштаат многу течност. Пигментната хартија апсорбира маснотии подобро од другите, па затоа е одлично за колачињата: на овој начин не губи форма. Кога печете тесто на него со минимална количина маснотии, треба да го подмачкувате со малку масло.
  3. Силиконо-обложениот пергамент е многу удобна, издржлива работа што се држи до печење без проблеми. Не апсорбира маснотии и не бара подмачкување. Погодно за секој тест освен бисквити. Таквата хартија ќе биде одличен асистент за печење риба и месо.
  4. Исто така, има силиконска хартија, може да се најде во ролни. Таа е најдобра, издржлива и удобна меѓу горенаведеното.
  5. Посебна ставка може да се разликуваат калапи за хартија за мафини и други колачи. Тие се погодни по тоа што секој производ се става во посебна мувла, а за време на готвењето мафините не се лепат заедно.

Хартијата за печење има неколку предности:

  • може да се готви со минимална маснотија;
  • садот нема да изгори;
  • многу е погодно да се тркала тенок тесто на неа, а потоа да се пренесе на сад за печење;
  • со завиткување на хартијата во рингот и ставање на торта или торта, можете да ги украсите слаткарниците со крем;
  • може да спакува храна;
  • тортите за торти ќе бидат полесно да се извадат од формата со влечење на рабовите на пергаментот;
  • производите за замрзнување се префрлаат со вакви листови.

Оваа хартија може да се користи за производство на разни јадења: може да се ролни, пити, колачи, тепсија од риба или месо и многу повеќе.

Многу е погодно да се користи кога се истура тестото. Прво, тестото нема да се држи до масата и пинот за тркалање, и второ, хартијата ќе ви одземе вишок маснотии.

Уредот има голем број на свои недостатоци:

  1. Ако садот трае премногу долго за да се подготви, тогаш подобро е да се користи фолија, во спротивно може да се залепи.
  2. Не може да се користи за јадења што испуштаат големи количини маснотии. Во овој случај, исто така е подобро да се користи фолија.

Постојат голем број на рецепти каде е потребна употреба на таков труд.

Како да се замени хартијата за печење

Ако хартијата за печење не ви е при рака, може да се замени:

  • хартија за трага или редовна канцелариска хартија, подмачкана со масло;
  • ракав за печење;
  • фолија;
  • специјален силиконски мат.

Што да направите ако печење се држи до хартија

Постојат неколку начини како лесно да се одвоите:

  • Производите од тесто за пити се прилично едноставни за ладење. Како по правило, после тоа тие се лесни за отстранување;
  • печените производи од тестото од квасец се ладат, хартијата се брише од задниот дел со влажна крпа, по што лесно се отстранува;
  • ако производот не може да се подигне за да не се оштети, одделете ја хартијата од печење со остар тенок нож.

Како да се користи фолија за печење

Ако немате пергамент, можете да го замените со фолија. Тие го покриваат со сад за печење и го маснат со масло. Сепак, вреди да се запамети дека фолијата се загрева посилно од хартијата, така што долниот дел треба да се исклучи пред горниот дел.

Фолијата може да се користи не само за печење, туку и за готвење на други јадења.

Изработка на хартиени кекси

Состојки

  • 3 пилешки јајца;
  • половина чаша гранулиран шеќер;
  • мајонез - 100 g;
  • 0,5 лажиче намачкана сода;
  • 120 гр селско масло (претходно стопено);
  • пченично брашно;
  • суво грозје, суви кајсии, сливи.

Чекори за готвење:

  1. Претепајте јајца додека не се појави пена. Најдобро е да ги победите жолчките одделно од протеините. Тестото ќе биде помеко и воздушно.
  2. Додадете шеќер и темелно измешајте, истурете мајонез и путер. Повторно промешајте.
  3. Додадете сода во подготвената смеса и почекајте тестото да осипува. Кога гаснете сода, тогаш ви треба многу малку оцет за да нема непријатен вкус.
  4. Подобро е да кваси брашно. Треба да заспиете полека, постојано мешајќи за да нема грутки. Брашно ќе треба толку многу што конзистентноста на тестото потсетува на густа павлака.
  5. Додадете различни сушени плодови на готовиот тесто. Можете да додадете и чоколаден бар или свежо овошје.
  6. Калапи за хартија од чаша не треба да се подмачкуваат. Истурете го тестото, така што ќе остане простор, бидејќи шлагите сè уште ќе се креваат.
  7. Ставете сад за печење со мафини во загреана рерна додека не зацрвене.

По подготвувањето на формуларот, не можете да го отстраните, попогодно е да ги сервирате печените производи на гостите, и тие нема да се валкаат.

Патка во хартија за печење

Состојки

  • 1 средна патка;
  • 400 гр нафта;
  • 200 гр леќата;
  • јајце;
  • кромид - 3 парчиња ;;
  • целер, сол, бибер по вкус.

Процес на готвење:

  1. Маринираат патка во зачини.
  2. Вари леќата. Измешајте со јајцето.
  3. Измешајте ги остатоците од кромидот, додадете сол и бибер.
  4. Измешајте ја масата од леќата со влакна, целер.
  5. Добиената маса пржете ја во тава додека не испари достапната течност.
  6. Наполнете ја патката со пржената смеса, шијте во навои.
  7. Земете ја хартијата за печење, влажнете ја и завиткајте ја патка. Во овој случај, подобро е да се користи сорта што не се плаши од влага.
  8. Ставете сад за печење во загреана рерна и печете додека не се готви.

Пита со јаболка

Состојки

  • пченично брашно - 3,5 лажици .;
  • павлака - 240 g;
  • селска нафта - 100 g;
  • крем со 10% маснотии - 150 ml;
  • шеќер - 250 гр;
  • цимет, јаболка, прашок за пециво, сол.

Како да се готви:

  1. Се меша стопен путер со павлака.
  2. Комбинирајте брашно со шеќер, додадете цимет, сол и прашок за пециво.
  3. Измешајте ја мешавината од путер со брашно.
  4. Добиеното тесто е поделено на два дела и се тркала во слој. За подобро да го залепите тестото од рацете, треба добро да го мешате, додека ги подмачкувате рацете со сончогледово масло. За да може добро да се испушти, прво мора да се стави во замрзнувачот.
  5. Ставете го првиот слој тесто на хартија за печење, покријте го со јаболка. Ако тестото е премногу мрсно, тогаш е подобро да се стави фолијата. За да не се зацрнат јаболките, може да се истурат со сок од лимон.
  6. Истурете јаболка со крем. Подобро е да ги затегнете рабовите на првиот слој, така што кремот не излева.
  7. Распоредете го вториот слој на врвот и зацврстете го со првиот.
  8. Ставете ја тортата во загреана рерна и гответе го додека не се зацрви.

На врвот пита беше златна, мора да се подмачка со жолчка од пилешко јајце.

Колачиња со чипови со чоколади

Компоненти

  • 250 гр чоколадо или какао;
  • 50 гр масло од село;
  • шеќер во прав - 1 лажица масло;
  • 4 пилешки јајца;
  • ванилин;
  • пченично брашно;
  • 1 пакет прашок за пециво.

Алгоритам за готвење:

  1. Ако се користи чоколадо, прво мора да се стопи. Потоа измешајте со путер, додадете шеќер. Добро измешајте сè. Препорачливо е да додадете шеќер во топлата смеса, така што ќе се стопи. Ако овој момент се промаши, тогаш подготвената маса може да се запали.
  2. Додадете јајца, ванила, брашно, прашок за пециво и темелно измешајте. Подготвената смеса ставете ја во фрижидер 1 час. Покријте со фолија, така што тестото не се исуши.
  3. По еден час, тестото треба да се извади, да се стркала и да се исечат какви било фигури.
  4. Земете сад за печење, покријте го со хартија, третирајте го со путер и изгаснете колачиња, кои претходно мора да се натопат во шеќер во прав.

Колачињата се печат многу брзо, во просек 20 минути.

Меко и сочно месо

Состојки

  • какво било месо - 500 гр;
  • сол, бибер, други зачини;
  • домати - 4-5 парчиња ;;
  • кромид - 4 парчиња ;;
  • сирење - 200 гр.

Како да се готви:

  1. Исечете го месото на средни парчиња и претепајте.
  2. Посипете со зачини и завиткајте со ролна, поставена за еден час, така што сè се апсорбира.
  3. Измијте ги и ситно исецкајте ги доматите.
  4. Исечете го кромидот во прстени.
  5. Земете сад за печење, покријте го со хартија, подмачкана.
  6. Ставете го импрегнираното месо во слој на хартија, ставете го кромидот, доматите на врвот и посипете со рендано сирење. Сирењето најдобро се истура 15 минути пред готвењето, така што ќе го задржи својот вкус и нема да се стопи многу.
  7. Ставете ја во загреана рерна 40 минути. Излегува многу вкусно и задоволувачко јадење.

Совети

  1. Обрнете внимание на материјалот за правење хартија: има еднократно, но има повторна употреба. Кога готвите, ова вреди да се размисли.
  2. Ако според неговите карактеристики производот е наменет исклучиво за печење (ова е наведено на пакувањето), тогаш не испечете месо или риба во него.
  3. Ако купивте хартија за еднократна употреба, тогаш не печете месо и колачиња на еден лист, подобро е да користите два различни листови.

Наместо хартија за печење, можете да користите пергамент, обична хартија, подмачкана, фолија, специјална душетка за печење.

Избор хартија за печење (видео)

Хартијата за печење е многу корисна во кујната на секоја домаќинка. Ова е неопходна работа, тоа е ефтино. Готвењето со овој апарат е задоволство!


Погледнете го видеото: Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Jesse Marcel Vern Maltais (Мај 2021).