Трикови

Тепсија од тиквички: рецепти за секој вкус


Од почетокот на летото до доцна есен, многу гости од тиквички се на маса. Тепсија од тиквички зазема почесно место меѓу нив. Многу рецепти ви овозможуваат да изберете сад за секој вкус: од рендан тиквички или исечен, со мелено месо или урда, со други пломби. Можете да го готвите во рерна или бавен шпорет - излегува подеднакво вкусен.

Со мелено месо и домати во рерната

Состав:

  • млади тиквички - 0,55 кг;
  • мелено "Дома" - 0,3 кг;
  • домати - 0,45 кг;
  • тврдо сирење - 0,2 кг;
  • кромид - 75-90 g;
  • пилешки јајца - двојка;
  • рафинирано масло - 20-25 ml;
  • кефир - 125 ml;
  • сол, црн пипер - според вашиот вкус.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Измијте ги тиквичките и груткајте го грубо, без да ги чистите. Ако, наместо млади тиквички, зедовте малку обраснато, тогаш прво ќе треба да се излубнат и излупени.
  2. Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња.
  3. Сирењето рендаме на ситно ренде.
  4. Во сад, претепајте ги јајцата со кефир, истурете малку бибер и сол овде.
  5. Измијте ги доматите, извадете го дршката, исечете ги на половина и исечете ги на тенки полукругови. За да исецкате домати, користете специјален нож со мали чешниња - ви овозможува да направите тенки парчиња, без да стискате сок од плодовите.
  6. Загрејте масло и испржете го кромидот во него.
  7. Ставете го меленото месо во тава и пржете го, расипувајќи ја грутка со лажица, додека не се изгуби црвената боја на крвта, односно додека не се здобијат со униформна сивкава нијанса. Кога пржете, сол и сол.
  8. Земете го калапот, подмачкувајќи го, доколку е потребно, со растително масло, поставете ги производите во слоеви: првиот слој е половина од масата од тиквички, вториот слој е мелено месо, третиот слој е домати, четвртиот е преостанатиот тиквички.
  9. Истурете во мешавина од кефир и јајца.
  10. Посипете со сирење.
  11. Печете додека сирењето не стане кафеаво во рерната, загреано на 180-200 степени.

Дадениот чекор-по-чекор рецепт ќе ви овозможи да готвите тепсија од тиквички дури и за неискусна домаќинка, додека тоа ќе биде вкусно и со наводнување од уста.

Кашкавал со диета со сирење

Состав:

  • тиквички (свежо или замрзнато во коцки) - 300 g;
  • моркови (свежи) - 150 g;
  • пилешки јајца - 3 парчиња ;;
  • Руско сирење (или слично) - 50 g;
  • млеко 2,5% маснотии - 125 ml;
  • сол по вкус.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Ако користите замрзнати тиквички, тогаш замрзнете ги и оставете да се исцеди вода. Кога користите свежи тиквички, тие треба да се чистат, исечени на мали коцки.
  2. Излупете ги морковите и исечете ги на густи дискови. Ако морковите се "дебели", тогаш можете да исечете на полукругови.
  3. Измешајте зеленчук.
  4. Во друг сад измешајте ги млекото и јајцата, малку солејќи ги.
  5. Ситно рендајте го сирењето и измешајте со масата од јајца.
  6. Ставете го зеленчукот во силиконски калап, од кои една од предностите е можноста да се пече храна без масло: истите не изгоруваат.
  7. Истурете ја подготвената смеса со зеленчук.
  8. Печете во рерната на 180-200 степени за 35-45 минути, во зависност од големината на парчињата зеленчук.

Тепсија од зеленчук подготвена според овој рецепт е божји додаток за оние кои ја следат фигурата, но сакаат да јадат нешто вкусно. Калориската содржина на ова јадење е 90 kcal / 100 g Околу 600 гр тепсија, односно три полни порции, од кои секоја вкупно 180 килокалории, излегува од количината на состојки во рецептот.

Ако дополнителните 10-20 килокалории на порција не ве исплашат, тогаш додадете една или две лажици брашно. За да може да се промешува без грутки, прво измешајте го со едно јајце, а потоа претепајте го остатокот.

Рецепт со урда и рендан тиквички

Состав:

  • тиквички - 0,5-0,6 кг;
  • урда - 0,3 кг;
  • пилешки јајца - двојка;
  • лук - неколку чешниња;
  • копар, магдонос - половина куп;
  • сол, бибер смеса по вкус.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Бришење на излупените тиквички (на груб ренде).
  2. Исцедете го вишокот на сок од рендан тиквички.
  3. Победи јајца со сол.
  4. Измешајте јајца со урда.
  5. Исцедете го лукот во рендан сквош.
  6. Ситно исецкајте го магдоносот, копар, измешајте со тиквички.
  7. Измешајте тиквички со кајмак од јајца.
  8. Ставете хартија за пергамент во сад за печење, лесно подмачкајте ја.
  9. Ставете ја маснотијата од кајмак-урда во форма.
  10. Печете во рерна околу 45 минути.

Едноставна тепсија од урда и тиквички по изглед личи на апетитна торта, додека вкусот е сосема уникатен. Вреди да се обидете да готвите барем еднаш.

Опција во бавниот шпорет на Редмонд

Состав:

  • тиквички - 0,8 кг;
  • кромид (репа) - 90-120 g;
  • пилешки јајца - 4 парчиња ;;
  • преработено сирење - 0,2-0,25 кг;
  • зачинети билки - 20 g;
  • Сирење Пешехонски или со слични карактеристики - 50 g;
  • растително масло - 50 ml;
  • сол (по избор) - во рамките на лажичка.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Исечете тиквички во тенки долги стапчиња.
  2. Ослободете го кромидот од лушпа, исечете го на половина прстени.
  3. Победи јајца со сол и билки.
  4. Исечете го крем сирењето на коцки.
  5. Ситно решетки ситно решетки.
  6. Истурете го маслото во садот на мултикокерот, ставете го кромидот и 5 минути вклучете ја програмата за пржење, која е во повеќето модерни мултикокери на Редмонд. Ако вашата програма не го предвидува ова, изберете "Печење". Пржете како што е препорачано од производителот со капакот отворен.
  7. Додадете тиквички во кромидот и испржете ги во ист режим 10 до 15 минути, додека тиквичките не бидат целосно меки.
  8. Ставете крем сирење. Вклучете ја истата програма уште 5 минути.
  9. Истурете ја масата во јајца, спуштете го капакот, поставете ја програмата за печење (оптималното време е 30 минути).
  10. Неколку минути пред крајот на програмата, подигнете го капакот и посипете ја тепсијата со рендано сирење.

Рецептот е погоден не само за multicooker на Редмонд, туку и за други со слични програми.

Тепсија тиквички со гриз и зелен кромид - рецепт за бавен шпорет

Состав:

  • тиквички - 0,7-0,9 кг;
  • зелен кромид - 0,2 кг;
  • пилешко јајце - 3 парчиња ;;
  • кефир - 125 ml;
  • сирење од која било од тврдите сорти - 100 g;
  • лук - пар каранфилче;
  • брашно - 100 g;
  • гриз - 50 g;
  • растително масло - 20 ml;
  • сода - нотка;
  • Провансални билки - нотка;
  • сол е нотка.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Излупете ја тиква, семе.
  2. Решетки со помош на страната на рендето со големи дупки.
  3. Исцедете го сокот од тиквички.
  4. Ситно исецка на кромидот.
  5. Поминете го лукот низ лукот.
  6. Промешајте тиквички, кромид и лук.
  7. Измешајте брашно со гриз, сол, сода и провансалски билки.
  8. Додадете ги јајцата, мешајќи секој пат, истурете во кефир, промешајте повторно.
  9. Ситно рендајте го сирењето и измешајте со тестото.
  10. Тестото измешајте го со тиквички-кромид маса.
  11. Подмачкајте го садот со повеќе куки, ставете ја добиената мешавина во неа.
  12. Затворете го капакот, вклучете го режимот „Печење“ 60 минути.

Оваа едноставна тепсија е многу апетитна, малку како пита, иако не толку розова.

Со мелено месо и компири во бавен шпорет

Состав:

  • тиквички (секогаш млад) - 0,6-0,8 кг;
  • компири - 0,4-0,5 кг;
  • зелен кромид - 100 g;
  • домати - 0,2-0,3 кг;
  • мелено месо (било) - 0,5 кг;
  • јајца - 4 парчиња ;;
  • брашно - 100 g;
  • павлака - 0,2 кг
  • сирење ("холандско" или слично) - 100 g;
  • сол и зачини по вкус,
  • рафинирано сончогледово масло - по потреба.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Подмачкајте го садот со повеќе куки.
  2. Измијте ги, исечете ги мијалниците со дебелина од околу половина сантиметар тиквички, ставете го на дното на садот-садот.
  3. Ситно исецкајте го кромидот, посипете со половина тиквички.
  4. Зачинете со малку сол и сезона.
  5. Исечете го излупениот компир во тенки кругови, ставете го на врвот на тиквички. Посипете со преостанатиот кромид, сол повторно и зачинете.
  6. Сол, бибер го меленото месо и ставете го на врвот на компирот.
  7. Исечените домати исечете ги на кругови.
  8. Измешајте јајца со брашно и зачини, измешајте ги со кисела павлака.
  9. Добиената мешавина истурете ја во содржината на садот со повеќе куки. На неколку места, направете пункции со рамна тесна шпатула, така што тепсијата е подобро натопена во сос.
  10. Ситно рендано сирење, посипете ги сите одозгора.
  11. Затворете го капакот и изберете го режимот "Печење". Тепсијата ќе се подготви долго време - 90 минути, бидејќи компирите што се дел од него се печат полека.

Тепсијата е многу срдечна и сочна.

Млада тепсија од тиквички со сирење (видео)

Рецептите за повеќето тепсија од тиквички се едноставни и не бараат употреба на ретки или скапи состојки. Во исто време, подготвените јадења излегуваат убави и вкусни, иако енергетската вредност на многу од нив воопшто не е висока.


Погледнете го видеото: - Крем супа од печени моркови (Јули 2021).