Растенија

Најпопуларни 6 рецепти за ванила


Нежна, воздушна, мирисна пунџа од ванила е најдобриот третман за домашно пиење чај. Традиционалните колачи можат да бидат надополнети со суво грозје, омилен џем, миризливи семки од афион или нежно урда. Бујна и розова бухти со крцкава, топена во уста кора и воздушно месо ќе украсуваат која било маса. Најдобрите рецепти за вкусни и популарни колачи ќе бидат опишани подоцна.

Традиционална пунџа

Класичното ванила ролна е многу популарна низ целиот свет. На пример, Швеѓаните го нарекуваат „кашлица на баба“, ова се должи на долгата историја. Еднаш, некое време имаше едно момче, а баба му имаше ужасна алергија на ванила. Но, внукот толку многу сакаше колачи од ванила што старицата, и покрај нејзината состојба, ги готви овие ролни за него. Давајќи му на внукот топло печење, насилно кашлаше, по што момчето ги нарече бухтите „кашлица на баба“. И сега рецептот.

Компоненти за тестот:

  • млеко - 300 мл;
  • жолчка од јајце - 4 парчиња ;;
  • шеќер - 80 g;
  • ванила - 1 пакет;
  • сол - 2 g;
  • маргарин - 200 гр;
  • инстант квасец - 15 g;
  • брашно - 700 гр.

За подмачкување:

  • жолчка - 2 парчиња ;;
  • кафеав шеќер - 20 g;
  • млеко - 30 мл.

Чекори за готвење:

  1. Промешајте жолчки од пилешко месо, гранулиран шеќер, сол и ванила.
  2. Измешајте ги жолчките додека не избелат, а потоа додадете топло маргарин, млеко, промешајте додека не исчезнат грутки.
  3. Промешајте квасец и просејувано брашно, постепено истурете во мешавината млеко-јајце.
  4. Намачкајте го тестото така што ќе биде без грутки, еластично и нелепливо.
  5. Ставете го во голем сад и ставете го во топлина еден час.
  6. Кога тестото се крева, месете го, покријте го и повторно ставете го во топлина 30 минути. Идеално, тестото, кое се зголеми во волумен за 3 пати.
  7. Формирајте ги ролните, на пример, исечете го тестото на еднакви делови. Дајте им тркалезна форма.
  8. Подмачкајте ја калапот со маснотии, загрејте ја рерната (180 °).
  9. Поставете ги ролните на садот за печење, меѓу нив треба да има растојание од најмалку 5 см, бидејќи тие ќе се зголемат.
  10. Подмачкајте ги печените производи, покријте го и ставете го на рерната за да се вклопат во рок од 25 минути.
  11. Испратете ги ролните да се пече 30 минути. Готовите колачи можат да бидат украсени со шеќер во прав.

Благодарение на ванила, бухтите имаат вкусна арома.За печење, можете да го користите овој зачин во која било форма: прав, шеќер, екстракт, парчиња ванилин.

Бухти со семки од афион

Кога водителката подготвува супа од ванила со семе од афион, аромата во просторијата е само магична! Ваквите колачи ќе бидат ценети од вашето семејство. Рецептот за вкусни бухти со семки од афион и ванила, како во најдобрите слаткарници, ќе биде опишан подоцна.

Компоненти за тестот:

  • брашно - 300 g;
  • јајца - 4 парчиња ;;
  • серум - 150 ml;
  • инстант квасец - 15 g;
  • шеќер - 80 g;
  • сол - 3 g;
  • вкусови на ванила.

За полнење:

  • шеќер - 80 g;
  • афион - ½ чаша.

Чекор-по-чекор инструкции:

  1. Загрејте ја сурутката на 38 °, истурете во квасец, додадете шеќер за да ја активирате. Оставете 20 минути.
  2. Мелете шеќер со јајца (3 парчиња), ванила и сол.
  3. Комбинирајте ја смесата од јајца и квасец.
  4. Додадете брашно, месете го тестото.
  5. Пренесете го тестото во голем сад, покријте го и ставете го во топлина 2 часа.
  6. Потоа, месете го тестото и повторно испратете го на загревање 30 минути.
  7. Поделете го тестото на еднакви делови (овој рецепт треба да произведе најмалку 10 парчиња).
  8. Секое парче превртете го во торта, дебела најмалку 1 см, ставете го полнењето на врвот (мешана афион со шеќер).
  9. Pinиркајте ги ролните и дајте им ја посакуваната форма.
  10. Вклучете ја рерната 180 °, подмачкајте ја формата со маснотии, раширете ги ролните така што растојанието меѓу нив е најмалку 3 см.
  11. Претепајте го јајцето и испечете го, а потоа покријте го со крпа и ставете го во рерната 20 минути.
  12. Испратете ги колачињата во рерната 25 минути. Готово!

За да ги задржите колачите бујна и не многу влажни, ставете ги топлите предмети на дрвена табла покриена со весник, и покријте ја со памучна крпа на врвот.

Рози со сируп од портокал

Деликатни, слатки, воздушни колачи кои ги комбинираат мирисите на ванила и сочно портокалово. Оваа деликатес едноставно ја обожаваат децата! Овие бухти не се само вкусни, туку и убави. И, дури и почетната водителка може да се справи со рецептот!

Компоненти:

  • гриз - 150 g;
  • растително масло - 150 ml;
  • маргарин - 140 g;
  • кефир - 100 ml;
  • вкус на ванилин;
  • јајце - 2 парчиња ;;
  • амониум - 15 g;
  • сол - 2 g;
  • филтрирана вода - 50 ml;
  • шеќер - 180 g;
  • портокал - 1 ЕЕЗ.

Чекори за готвење:

  1. Се топи маргаринот во водена бања, додадете гриз и кефир, измешајте.
  2. Додадете шеќер (80 g), сол, амониум, ванила, јајце во смесата млеко-гриз и измешајте темелно.
  3. Додадете брашно, месете еластично, нелепливо тесто.
  4. Извлечете еден голем слој и направете чаша многу кругови, ова ќе бидат ливчиња од роза.
  5. Земете 4 кругови и преклопете ги така што секој следен ќе достигне половина од претходниот. Се тркалаат од горниот круг, исечете ги на половина, така што ќе добиете 2 цвеќиња.
  6. Подмачкајте го деко, раширете ги розите, ставете во рерната (180 °) за половина час.
  7. Излупете го портокалот, исцедете го сокот, филтрирајте така што во сирупот нема семе и пулпа.
  8. Додадете го преостанатиот шеќер (100 g) во сокот и гответе на тивок оган 3 минути по вриење.

Ставете топли колачи на убаво јадење и истурете сируп. По 15 минути, ролни може да се сервираат.

Бухти со суво грозје и ванила

Бурено, нежно тесто од квасец, сочно, слатко суво грозје и вкусна арома на ванила - ниту возрасните, ниту децата нема да одбијат вакви ролни! Вкусната кифла само се топи во устата, се враќа во детството, дава чувство на радост! Бухтите се подеднакво добри со чајот, кафето и млекото.

Компоненти

  • брашно - 900 g;
  • шеќер - 240 g;
  • инстант квасец - 35 g;
  • маргарин - 90 g;
  • јајце - 3 парчиња ;;
  • млеко - 190 ml;
  • филтрирана вода - 100 ml;
  • сол - 2 g;
  • мелен шеќер - 10 g;
  • вкусови на ванила;
  • суво грозје - 300 гр.

Чекор-по-чекор инструкции:

  1. Измешајте го квасецот со топло млеко, додадете брашно (400 g), суво грозје, измешајте темелно. Покријте со пешкир и ставете во топлина 2 часа.
  2. Додадете сол, шеќер, маргарин, 2 јајца, топла вода, измешајте.
  3. Измешајте брашно (300 g) во смесата, месете го тестото, ставете го во топлина 60 минути.
  4. Кога тестото ќе се крене, месете го и ставете го повторно во оган 45 минути.
  5. Поделете го тестото на еднакви делови, формирајте топки, маснотии со јајце, распоредено на подмачкан калап. Бидете сигурни дека растојанието помеѓу производите е најмалку 3 см.
  6. Ставете ги ролните во рерната (180 °) 30 минути.

За да спречите горење тестото, ставете сад со вода во рерната.

Печење ванила од урда

Тендер, слатка, негување кифла ќе украси било која маса. Ова е одличен десерт за деца, што, меѓу другото, е исто така корисно! Дури и почетниците слаткари ќе се справат со овој рецепт. Вашето семејство ќе има само најдобри спомени од ова вкусно тесто!

Компоненти:

  • јајца - 2 парчиња ;;
  • урда - 300 g;
  • павлака - 90 g;
  • шеќер - 90 g;
  • рафинирано сончогледово масло - 30 ml;
  • брашно - 400 g;
  • амониум - 5 g;
  • вкусови на ванила.

Чекори за готвење:

  1. Мелете шеќер со јајца и урда.
  2. Додадете павлака и путер, измешајте.
  3. Во посебен сад измешајте го просејуваното брашно со амонијак и ванила.
  4. Комбинирајте ја смесата од јајца и млеко со сувите состојки.
  5. Мачкајте еластично, нелепливо тесто. Покријте го со пешкир и ставете во топлина 30 минути.
  6. Поделете го тестото на идентични парчиња, формирајте бухти, наредете ги на подмачкан сад за печење.
  7. Подмачкајте ги производите со тепано јајце и испратете ги во рерната (180 °) за половина час.
  8. Можете да ги декорирате колачи со мелен шеќер, сусам или афион.

Можете да експериментирате со формата на ролните: на пример, тестото може да се изврте во спирала или кадрици. Користете специјални форми така што производите исто така донесуваат естетско задоволство.

Со мармалад

Овие бухти се вистинска експлозија на вкус и арома! Меко, воздушно тесто во кое е запечатено нежно слатко полнење, а нагоре е јасен. Многу е вкусно!

Компоненти

  • брашно - 600 g;
  • јајца - 3 парчиња ;;
  • маргарин - 90 g;
  • млеко - 100 мл;
  • инстант квасец - 40 g;
  • шеќер - 10 g;
  • сол - 2 g;
  • мармалад - 200 g;
  • шеќер во прав - 60 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

  1. Подигнете го брашното на површината, ставете го во центарот.
  2. Истурете квасец во топло млеко, додадете шеќер и мек маргарин, измешајте.
  3. Истурете ја оваа маса во дупка во брашното, додадете 2 јајца, сол и месете нелепливо тесто.
  4. Пренесете го во голем сад, покријте го со салфетка и ставете на оган 60 минути.
  5. Тестото изматете го на масата за да добиете голем слој не потенка од 1, 5 см. Исечете го на 4-5 идентични делови.
  6. Земете едно парче, ставете мармалад, изклинвам. Повторете ги за останатите парчиња тесто. Мармалад може да се замени со вашиот омилен џем или бобинки.
  7. Подмачкајте го декосот со маснотии, раширете ги колачињата, третирајте го со претепано јајце, покријте, ставете на рерната половина час.
  8. Испратете во рерна (180 °) за 25 минути.

Гарнирајте со прав кога служите.

Бухти од ванила на павлака (видео)

Сега знаете како да направите вкусни бухти од ванила! Следете го рецептот, набудувајте ја дозата, а резултатите секогаш ќе ве воодушеват и, се разбира, вашите најблиски!


Погледнете го видеото: Čoko - plazma torta (Мај 2021).