Совети

Зачувани парчиња кајсија


Кајсија е малку сонце, не е само вкусна, туку и здрава. Прекрасно третирање нè радува во текот на летото, и сакам да го земам со вас во студената зима ... Затоа, нејзиното зачувување ќе биде одлично решение! Меѓу многуте рецепти избираме најинтересен начин - конзервирање парчиња кајсија!

"Сончев зајаче" во сируп

Кајсии зготвени според овој рецепт ќе распрснат брзо: вашите полици во оставата, чајната кујна ќе станат празни за многу краток временски период.

Needе ви требаат:

  • зрели цели кајсии;
  • шеќер
  • вода;
  • лимонска киселина;
  • ванила

Како да го направите тоа:

  1. Започнете со процесот подготвувајќи лименки. Пожелно е тие да бидат волумен не повеќе од 0,5 литри. Подобро е да ги измиете со сода, и да стерилизирате во рерна на висока температура најмалку 25 минути.
  2. Сега сирупот. Додаваме вода во гранулиран шеќер и го ставаме да запали на бавен оган. Процент: 1 дел шеќер, вода - 1/8 дел.
  3. Кога сирупот ќе почне да се пени, оваа капа треба да се отстрани со засечена лажица или лажица.
  4. Нежно поделете го овошјето на парчиња. Како да го направите ова, зависи од вас, но како резултат, треба да се подели на уредни, а не искинати парчиња. Подобро користете остар нож.
  5. Исклучете го сирупот и ставете ги парчињата кајсија. Промешајте и оставете да отстои 10 минути.
  6. Извадете ги на сито, загрејте го сирупот и потопете ги кајсиите во истиот период.
  7. Сега треба да ги оставите парчињата на сито најмалку 6 часа, така што тие малку да се исушат и да се исушат.
  8. После тоа ги ставаме во тегли.
  9. Ние го вариме сирупот со додавање на дел од водата. На крај, додадете лимонска киселина и ванила.
  10. Наполнете ги лименките со врел сируп, навивајте и поставете да се изладат под капаците.

Наместо киселина, можете да користите сок од лимон или неговите сегменти.

„Рајско виножито“

Тука зборуваме за прекрасен и вкусен тандем на неколку видови овошје, што дополнително ќе го открие аромата и вкусот на кајсија. Конзервирани со парчиња, тие ќе станат не само прекрасна деликатес, туку и декорација за кој било десерт.

Needе ви требаат:

  • кајсии (тесни и зрели, подобри од големи сорти);
  • мандарини;
  • Киви
  • лимонска киселина;
  • сок од грозје;
  • контејнери и додатоци за конзервација.

Како да го направите тоа:

  1. Во измиени тегли (тие не можат да бидат стерилизирани) додаваме овошје, се сече на парчиња и парчиња. Стак доста цврсто.
  2. Сокот од грозје треба да биде многу сладок, ако тоа не е така, тогаш треба да додадете шеќер.
  3. Го запаливме. Кога ќе зоврие, додадете малку лимонска киселина (3 грама на литар течност).
  4. Наполнете со врел сок и наместете да стерилизирате. Од моментот на вриење на течноста во теглите, треба да поминат најмалку 15 минути, само после тоа можете да го исклучите огнот, навивајте.

Поставивме да се изладиме, откако ќе го свртиме садот наопаку. Исто така, препорачливо е да го завиткате.

„Трошка свиња“

За овој рецепт, можете да користите презреени кајсии, како и оние кои ја изгубиле својата еластичност. Но, ова не влијае на вкусот, туку само да го направи повеќе заситен.

Needе ви требаат:

  • кајсии
  • лимонска киселина;
  • гранулиран шеќер;
  • се што е потребно за зачувување.

Пропорција: 1 дел кајсија = 1 дел шеќер + киселина на врвот на ножот.

Како да го направите тоа:

  1. Во голем слив, треба да ставите кајсии поделени на парчиња. Тие не мора да бидат рамномерни.
  2. Истурете ги со шеќер и оставете ги неколку часа. Ова е неопходно, така што тие го стартуваат сокот.
  3. Сега сето ова го ставаме на мал оган и оставаме да зоврие.
  4. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и гответе околу еден час и половина.
  5. Капакот за пена мора да се отстрани сè додека не престане да оди.
  6. Конзерви за овој рецепт се темелно измиени и стерилизирани.
  7. Ние ги пополнуваме контејнерите со кајсии и врел сируп, ги навиваме и поставиме да се изладат.

„Рајски грозје и штетна кајсија“

Ова е мултифункционален рецепт. Можете да направите џем на неа, или можете да направите компот. Сето тоа зависи од степенот на сладост и густина на сирупот. Но, во секој случај, тој нема да остави никого рамнодушен.

Needе ви требаат:

  • кајсии
  • шеќер
  • вода или сок;
  • сè за конзервирање: лименки, клуч, капачиња.

Алгоритам за зачувување:

  1. Тука ви требаат повеќе контејнери. Значи, ако сирупот се зема како основа, тогаш 1,5 литри и 2 литри. И ако вода, тогаш од 2 литри.
  2. Измијте ги измиените плодови на парчиња и однапред ставете чисти тегли, кои се стерилизирани преку пареата.
  3. Ако наполнете со сируп, тогаш пополнете ги теглите со овошје целосно. За компот, ова мора да се направи на 1/3 од садот.
  4. Правете ја густината и концентрацијата на сирупот по ваша дискреција. Ако наполнете вода, тогаш чаша гранулиран шеќер на тегла ќе биде доволно. Не заборавајте за лимонска киселина - половина лажичка.
  5. Истурете вода што врие или сируп. Навивам

Божествен нектар

Ова е најлесниот и најлесен начин да се направи неверојатен пијалок за зимата, кој лесно може да ги замени вашите деца со фантази или да купува сокови. И заштедите тука ќе бидат многу значителни. Само пресметајте колку трошите за пијалоци од продавници, и колку ќе ве чини да го подготвите овој пијалок за цела зима. Со задоволство ќе ја видите разликата. И придобивките од тоа се неверојатни, бидејќи се должи на фактот дека термичката обработка е минимална, сè што е корисно останува во пијалокот.

Needе ви требаат:

  • зрели и тесни кајсии;
  • неколку sprigs на нане;
  • неколку портокали;
  • врела вода;
  • шеќер
  • сите за конзервација.

Како да го направите тоа:

  1. Измијте тегли со три литри темелно со сода и истурете врела вода над нив.
  2. Поделете ги кајсии на парчиња и ставете ги во сад. Колку од нив ќе бидат до вас. Обично, целосна длабока чинија со парчиња кајсија оди за 1 лименка.
  3. Ние ставаме тука неколку sprigs нане и неколку прстени портокал, кои пред да исецка, треба да се прелива преку зовриена вода.
  4. Заспиваме голема чаша шеќер и мала лажица лимонска киселина.
  5. Наполнете сè со врела вода и брзо се тркалаат.
  6. Нежно свртете го на својата страна и ставете го на подот. Сега превртете го резервоарот додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат.
  7. Може да се завиткате и да оставите да се излади (барем еден ден).

Ова правило важи за апсолутно сите рецепти за зачувување - садот мора да биде совршено чист. Не треба да има најмали честички од нечистотија или што било друго. Во спротивно, вашиот производ ќе биде безнадежно расипан, што ќе се појави во искинатиот капак на теглата. Не можете да го јадете!

Задушени кајсии

Кајсија е универзален плод. Добро оди со разни агруми и преку овошје во странство. И ова значи дека можете да сонувате и да добиете сосема нов вкус и арома. Како основа, земете една од горенаведените технологии и создадете, резултатот дефинитивно ќе ве задоволи вас и вашето семејство.


Погледнете го видеото: Сбор грибов - гриб вешенка #взрослыеидети (Јули 2021).