Совети

Свинска банка на рецепти: конзервирана цреши на различни начини


Од плодовите на цреши, можете да направите многу корисни подготовки кои на студените зимски вечери ќе ве потсетат на летото и ќе го збогатат организмот со витамини.

Во свој сок: едноставен рецепт за конзервирана цреши

Состојки

  • бобинки од цреши - 3 кг;
  • гранулиран шеќер - 0,5 кг.

Црешата според овој рецепт се подготвува без додавање вода, со што се зголемува витаминската вредност на работното парче.

Процес на готвење:

  1. За зачувување користете лименки од 500 ml и 1 литар, кои претходно се мијат со додавање на сода бикарбона.
  2. Бобинки се сортираат, отстранувајќи ги расипаните плодови, се мијат и семето се одделува.
  3. Подготвените цреши се ставаат во тегли на "закачалка за палто".
  4. Во секоја тегла се истура шеќер, по цена од 4 супени лажици шеќер по литар.
  5. Паричникот се остава 15 минути за да ја оставиме бобинката да го пушти сокот.
  6. Дното на голема тава е покриено со салфетка од вафли, а лименките се поставени со тоа што ги покриваат со капаци.
  7. Истурете вода во тавата, така што не го достигне врвот на лименките за 1-2 см.
  8. Контејнерот е поставен на шпорет, доведен до вриење и стерилизиран четвртина од еден час.
  9. Конзерви се валани и се постават наопаку за само-стерилизација.
  10. Подготвената цреша во сопствениот сок се чува во подрум или на ладно место.

Удобно е да се стерилизира мал број лименки цреши во бавен шпорет. Дното на чинијата е претходно покриено со пешкир.

Пијан цреша: рецепт за коктели и колачи

Црешата зготвена според овој рецепт е добро складирана, се користи за правење вкусни колачи и секакви коктели.

Состојки

  • зрела Бери - 1 кг;
  • прочистена вода - 750 ml;
  • шеќер - 500-700 g;
  • коњак (алкохол, рум, вотка) - 150 g;
  • суштина на оцет - ¼ чаша;
  • каранфилче, цимет - по вкус.

За зачувување, користете големи, зрели слатки цреши. Плодовите се мијат темелно, извадете ги семето.

Метод на готвење:

  1. Исушете ја подготвената цреша со хартиена крпа.
  2. Варете сируп од шеќер и вода.
  3. Потопете ја црешата во врел сируп, вриејте 10 минути.
  4. Одделете ги бобинките од сирупот и наредете ги во измиени лименки.
  5. Додадете зачини, коњак, суштина од оцет во сирупот и добро измешајте.
  6. Истурете подготвени лименки со врел сируп.
  7. Завиткајте тегли со капаци, не стерилизирајте.
  8. Чувајте го работното парче на ладно темно место.

Обидете се да подготвите според овој рецепт не само цреши, туку и сливи, цреша слива. Таквите бобинки можат да станат ваш кулинарски чип!

Конзервирана сос од месо од цреша во мултиваркер

Добрата водителка зачува разни сосови, кечапови за скара. Многумина го готват славниот tkemali од сливи или слива од цреши, но овој рецепт за необичен сос од цреша не е полошо. Многу е едноставно да се готви, оди добро со печено месо, пилешко или патка. За чување на работното парче користејќи лименки со мал волумен. Погодни контејнери за храна за бебиња.

Состојки

  • зрели цреши - 0,5 кг;
  • вински оцет (темно) - 50 ml;
  • сол по вкус;
  • гранулиран шеќер - 150 g (колку што е можно);
  • лук - 2 глави;
  • суви билки (хмел-сунели, провансалски билки) - 25 g;
  • Cayenne бибер - по вкус (ако имате деца, можете да испуштите).

Процес на готвење:

  1. Измијте ги и одделете ги црешите од семето, ставете во сад со повеќе куки.
  2. Солете ги бобинките, додадете гранулиран шеќер, сушени билки и лук.
  3. Ставете го садот во апаратот и започнете ја програмата "Изгаснување".
  4. Гответе 30 минути, на крај истурете оцет.
  5. Завршете го готовиот мувла од цреша со мешалка за рака.
  6. Вклучете го апаратот и варете го сосот уште 15 минути. Готовиот сос е сличен по текстура со кисела павлака или мајонез.
  7. Наредете го врелиот сос од цреша во претходно стерилизирани тегли и навивајте.

За да му дадете на сосот поголема униформа конзистентност, се протрива низ сито, а потоа се вари до саканата густина. Леќата можете да го зачинете со скроб (1 лажица масло. Скроб се одгледува во мала количина сос и се додава во вкупната маса).

Зачувување на цреша без шеќер: рецепт за диети

Честопати се случува да има недостаток на шеќер во куќата, нема луѓе кои сакаат да одат во продавницата, а кофа, па дури и повеќе цреши, паѓа во куќата на ressубовницата. Едноставен рецепт ќе ви помогне овде, со кој можете да готвите неверојатно зачувување. Во зима, останува да ја отворите теглата и да ги испратите црешите до вашиот омилен десерт, вкусни пржени пити или чипка палачинки.

Состојки

  • цреши

Готвење:

  1. Темелно подгответе садови за цреши - исплакнете со сода, истурете неколку пати со ладна вода.
  2. Бидете сигурни дека стерилизирајте го садот - ставете ја во рерната и вклучете 120-150 степени. Некои домаќинки претпочитаат макотрпен метод - во врела вода.
  3. Истурете исчистено измиено овошје во контејнер, претходно исфрлено од семето (можете исто така со семето, но тогаш нема да има доволно сок, ќе мора да додадете зовриена вода), малку лажичка со лажица.
  4. Ставете го наполнетиот сад на решетката во рерната, вклучете го температурниот режим од 120 степени и стерилизирајте го 20 минути.
  5. Внимателно отстранете ја решетката и запечатете ги садовите со цреши. Веднаш по испуштањето, поставете ги капаците на рамна маса. Ладењето треба да биде бавно, под старо ќебе или ќебе.

Рецепт од цреша џем со коска

Џемот подготвен според овој рецепт е многу миризлив, има вкус на бадем. Можете да чувате џем со семиња не повеќе од една година, така што треба да готвите мал дел.

Компоненти:

  • чувствуваше цреша со јами - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 1-1,5 кг (во зависност од сладоста на црешата).

Чекор по чекор рецепт:

  1. Цреша сортирана, измиена и сушена.
  2. Подготвените бобинки се ставаат во слив, истурајќи шеќер.
  3. Поставете слој цреши, потоа слој шеќер. Завршете со слој шеќер.
  4. Подготовката се остава 12 часа, така што плодовите се заситени со шеќер и пуштете го сокот.
  5. Сливот е инсталиран на шпоретот, џемот е доведен до вриење, но не варен.
  6. Следно, оставете го работното парче да се олади 12 часа.
  7. Потоа повторно се загрева и замина. Така направете три пати.
  8. Последниот пат кога џемот се вари 10 минути и се поставува во стерилни тегли.

Свеж конзервиран конзервиран шеќер за зима

Природната цреша е различна од конзервирана: тоа е повеќе мирисна и здрава. Да се ​​направи такво празно за зима е многу едноставно. Заптивките се чуваат во тегли со половина литар во ладна подрум. Состојките се мешаат во сооднос 1: 2

Компоненти

  • свежа цреша;
  • гранулиран шеќер.

Чекор по чекор готвење:

  1. Измијте ги зрелите цреши, одделете ги од семето и ставете во тенџере.
  2. Истурете ги бобинките со шеќер и оставете преку ноќ.
  3. Потоа, ставете ја тавата со цреши во водена бања и промешајте додека не се раствори шеќерот.
  4. Предпакувани во стерилизирани тегли, затегнете ги капаците.

Оваа цреша се користи за правење компоти, додадени во чај, пити и пити.

Конзервирана конзервирана цреша

За да го подготвите овој џем, користете зрело овошје од слатки и вишни. Можете да го чувате работното парче на собна температура или во подрум. Дебелиот џем се користи како полнење за пити, пити, ролни.

Компоненти

  • зрели цреши со цреша - 1 кг;
  • желатин (конфит) - 1 пакет;
  • гранулиран шеќер - 500 гр.

Како да се готви густ џем:

  1. Подготвените бобинки мелете ги со мелница за месо или процесор за храна.
  2. Ставете пире од цреши во тава.
  3. Додадете пред-разредена желатин (конфит).
  4. Смесата се доведува до вриење, но не зовриена.
  5. Шеќерот се додава во порции, постојано мешајќи ја смесата.
  6. Кога ќе се додаде целиот шеќер, доведете го џемот да зоврие и врие 5 минути.
  7. Истурете го готовиот џем во стерилни тегли и запечатувајте.

На крајот на готвењето, додајте неколку капки ракија, нотка цимет и сецкани тостирани бадеми во џемот од цреша. Ова ќе му даде на готовиот сад исклучителен вкус и арома.

Лисја од цреша за чај за зима: едноставен рецепт за вкусен пијалок

Листовите од цреша се извор на витамин Ц, тие се користат во готвењето и во традиционалната медицина. Чајот направен од суви суровини го збогатува имунитетот, ги тонира и го храни организмот со витамини.

Однапред можете да подготвите суровини за здрав пијалок.

Треба да соберете млади лисја од цреши: тие се повеќе деликатни и миризливи, содржат максимална количина на хранливи материи.

Суровините се мијат и сушат на отворено, подалеку од директна сончева светлина.

Чај со камења во бубрег

Состојки

  • 1 лажица масло л суви лисја од цреша;
  • 1 чаша врела вода.

Готвење:

  1. Сувите сецкани лисја истурете чаша врела вода и врие 5 минути.
  2. Инфузијата се филтрира и пие во текот на денот.

Супа за имунитет

Состојки

  • суви, сецкани цреши од лисја - 30 g;
  • лабава чај од лисја (зелен) - 1 лажица масло. л .;
  • овошен сируп (Бери) - 2 лажиче;
  • вода.

Како да се готви:

  1. Истурете вода што врие над чајникот и загрејте ја.
  2. Истурете ги сите компоненти и истурете вода што врие.
  3. Нанесете го пијалокот четвртина час, по што додадете сируп од шипинка и лимон.

Не се препорачува употреба на лушпа од сушени лисја од цреша под намален притисок.

Цреша џем (видео)

Кога зачувувате цреши, не плашете се од експерименти! Комбинирајќи разни адитиви со класични рецепти, можете да добиете исклучителни работни парчиња што ќе ги изненадат не само дома, туку и гостите.


Погледнете го видеото: BALKAN INFO: Miroljub Petrović - Ljudi jedu đubre od hrane i tako samo uništavaju svoje zdravlje! (Мај 2021).