Трикови

Оригинални празни места за тиква за зима: компот и други рецепти


Зачувувањето на бербата за зимата е една од најзадоволните активности за домаќинка во кујната, затоа што крцкавите краставици, еластичните домати и вкусните печурки секогаш ќе останат на празничната маса. И пиењето чај во близок семеен круг е невозможно да се замисли без миризлив џем или џем. Но, сигурно меѓу многуте конзерви од кисели краставички и кисели краставички на полиците треба да се сочуваат и тиква. Едноставните празни места ќе ве воодушеват во зима со уникатен вкус, неверојатен мирис и шик изглед, а едноставните рецепти ќе помогнат да се справите со ова.

Чудо од ананас: Интересен рецепт за зачувување на тиква

Тиквата од конзервата според овој рецепт сигурно ќе им се допадне на децата, затоа што има вкус како конзервирана ананас. Можете дури да го користите во салати или десерти наместо ова егзотично овошје, ретко кој може да ги разликува.

Состојки

  • 60 мл оцет;
  • 5 гр каранфилче;
  • 5 g на зачин;
  • 240 гр шеќер;
  • 2 литри вода;
  • 1 кг 450 гр тиква.

Готвење:

  1. Ставете во мала чинија, варете го сирупот од шеќер, каранфилче, бибер, вода.
  2. Додека сирупот врие, подгответе тиква. Исечете го на мали парчиња и испратете го во зовриена течност.
  3. Гответе над тивок оган додека парчињата тиква не станат меки, проверете дали не се вари и не станат пире.
  4. Додадете оцет, веднаш извадете го од оган откако ќе зоврие.
  5. Одредете во стаклен сад, навивајте, оставете да се излади, без да успеете да го превртите.

По ладењето, доведете до студ.

Вкусна чорба од тиква: џем со семки од афион

Многу необичен џем направен од тиква, афион, цитрус и ѓумбир. Не треба многу да готвите, бидејќи нема да се чува цела зима, но за неколку месеци можете да се препуштите со егзотичен вкус.

Состојки

  • 25 гр афион;
  • 15 гр ѓумбир корен;
  • 100 гр лимон;
  • 200 гр портокал;
  • 900 g тиква;
  • 480 гр гранулиран шеќер.

Готвење:

  1. Исечете ја подготвената тиква во тенки ленти. Ако нема трпеливост за толку макотрпна работа, само може да се фаќа за специјален ренде.
  2. Исцедете го сокот од агруми, прво извадете го кора од кора од портокал, ќе ви биде потребен за џем.
  3. Пренесете ја тиквата во сад за готвење џем, истурете шеќер, измешајте, истурете во сок од лимон и портокал, додадете кора од кора од лимон. Темелно промешајте ја масата, оставете да го пуштите сокот.
  4. Следниот ден, ставете ја тавата со тиквата на силен оган, извадете ја веднаш откако ќе зоврие. Оставете го 6 часа.
  5. Исечете го излупениот ѓумбир на тенки ленти, додадете во маса од тиква.
  6. Ставете ја тавата повторно на шпоретот, вриејте четвртина од еден час.
  7. Во сува чиста тава испржете ги семето од афион 3-5 минути.
  8. По 5 часа, повторно ставете ја тиквата на оган, додавајќи семки од афион. Гответе додека не се готви.
  9. Спакувајте во стерилни мали стаклени садови, навивајте, почекајте додека не се излади целосно и испратете го во фрижидер.

Пити од тиква во пити: чекор-по-чекор рецепт за зимата

Надвор, мраз и снег, а куќата е топла и пријатна. Особено ако на масата испушти арома која потсетува на топло лето, розови свежо печени пити. Може да се грижите за полнењето за печење во текот на летото, подготвувајќи многу тегли со оригиналното празно.

Состојки

  • 950 g јаболка (веќе излупени);
  • 950 g тиква;
  • 120 гр шеќер.

Готвење:

  1. Излупете ја излупената тиква на ренде со големи дупки или забрзајте го процесот со минување низ мелница за месо со специјални млазници.
  2. Исечете јаболка на парчиња.
  3. Ставете ја тиквата и јаболката на оган со шеќер. Ако масата е премногу сува, додадете малку вода за да не изгори.
  4. Откако ќе зоврие, врие 45 минути, периодично мешајќи ја масата.
  5. Наредете во стаклен сад до самиот врат, плута со метални капаци.

Jamем "Весела кајсија": необичен рецепт за конзервирана тиква

Зошто се вика тоа? Сè е многу едноставно, никој не може да разликува ваков џем од тиква од кајсија по вкус, па дури и ако дегустаторите дознаат што е дел од таквиот третман, тие веројатно нема да веруваат во тоа.

Состојки

  • 980 гр суви кајсии;
  • 2 кг 700 гр тиква;
  • 40 мл сок од лимон;
  • 2 кг 600 гр шеќер (колку што е можно);
  • 2 литри вода.

Готвење:

  1. Исечете ги сувите кајсии на мали парчиња, додајте вода и оставете неколку часа.
  2. Исечете ја тиквата на парчиња, пред-кора. Ако сортата е мека кора, не кора, само исплакнете темелно.
  3. Варете тиква половина час заедно со течноста исцедена од суви кајсии, не заборавајте да мешате.
  4. Истурете во целиот шеќер, продолжете со готвењето уште половина час.
  5. Ставете ги сувите кајсии во маса и вриејте додека не се готви целосно (уште половина час).
  6. Додека џемот се готви, подгответе стаклени садови, внимателно исплакнете со сода и стерилизирајте во рерната.
  7. Готовиот џем ставете го во сад, запечатете се со метални капаци, ставете наопаку за ладење.

Можете да додадете неколку чешниња во џемот.

Измешана конзервирана мешавина од тиква и бибер

Универзално работно парче кое може да се користи како гарнир, но имајќи снаодливост, можете да го додадете во широк спектар на јадења. Вкусни котлети или полнење кнедли ќе испаднат ако ставите парчиња зеленчук од конзерва што се пренесува преку мелница за месо во меленото месо.

Состојки

  • 145 мл оцет;
  • 110 ml растително масло;
  • 55 гр сол;
  • 220 гр шеќер;
  • 980 ml вода;
  • 25 гр земја зачин;
  • 200 гр магдонос;
  • 110 гр лук;
  • 10 гр чили пиперки;
  • 1 кг 900 гр тиква;
  • 180 гр сладок пипер.

Готвење:

  1. Исечете ја подготвената тиква на мали парчиња.
  2. Ситно исецкајте го магдоносот и лукот со остар нож.
  3. Слатка пиперка и чили сече на долги стапчиња.
  4. Комбинирајте го целиот зеленчук, зачини, растително масло и оцет, темелно измешајте и вриејте на тивок оган половина час.

Истурете ја масата во теглички што врие и веднаш плута, испратете да се олади наопаку.

Кавијар од тиква: омилен рецепт

За loversубителите на зачинети ароматични зачини, рецепт со кавијар од тиква сигурно ќе ви помогне. Добро оди со јадења од месо, па дури и со риба. Можете дури да подготвите вкусни сендвичи за појадок, кои ќе бидат не само хранливи, туку и корисни, затоа што тиквата содржи многу витамини, на кои и недостасува на телото во зима.

Состојки

  • 25 гр сол (без јод);
  • 15 g на зачин;
  • 1 кг 600 гр тиква;
  • 55 мл оцет;
  • 55 грама шеќер;
  • 240 мл растително масло;
  • 190 гр доматно пире;
  • 100 гр лук;
  • 420 g bellвонче пиперка;
  • 520 гр кромид;
  • 190 гр моркови.

Готвење:

  1. Рендани моркови и тиква на груб ренде. Испратете во сад за готвење со дебел ид.
  2. Додадете ги исецканите пиперки и кромидот во масата од морков-тиква.
  3. Откако ќе додадете растително масло во зеленчук, варете додека не се дозволи сок. Силен оган да не се прави, во просек ќе се готви прекрасно.
  4. Се вари половина час заедно со зачини и доматно пире, додавајќи пире од лук четвртина час пред готвењето.
  5. Претворете ја пулпата во пире од компири со помош на мешалка.
  6. Истурете во оцет, ставете го повторно на оган, раширете ги јајцата откако ќе зоврие во стаклени садови.

Откако ќе се нагоре, завиткајте ја топлината за еден ден (не помалку).

Тиква витамин пире

Во зима, витамините се особено оскудни; бројни вируси го окупираат телото заради слаб имунитет. Тиква, исто така, ќе дојде на спасување од кое можете да подготвите вкусно и здраво конзервирање за целото семејство.

Состојки

  • 140 гр природен мед;
  • 150 гр кафеав шеќер;
  • 320 g тиква;
  • 50 гр ѓумбир;
  • 100 гр вар;
  • 150 гр лимон.

Готвење:

  1. Лушпа од вар и лимон со врела вода, а со тоа ослободувајќи ги од горчина.
  2. Мелење тиква и ѓумбир во мелем со блендер.
  3. Исечете вар и лимон и мелете со блендер.
  4. Комбинирајте ги сите состојки и измешајте се додека шеќерните кристали не се стопат целосно.
  5. Ставете во мали контејнери (можете да користите тегли бебе пире).

Се чува долго време во идеални услови (во фрижидер или во подрумот).

Задушена тиква за зимата (видео)

Пред да можете да зачувате таков третман на зимата, треба да знаете дека постојат специјални сорти тикви кои немаат кора и мал број семиња. Тие се идеални за конзервирање, затоа што практично нема отпад, сè оди во банки. Останува по купувањето на совршена тиква да се вооружите со рецепти и да го наполните подрумот со празни места за наводнување со уста.


Погледнете го видеото: You Bet Your Life: Secret Word - Tree Milk Spoon Sky (Јуни 2021).