Трикови

Конзервирани краставици со семиња од сенф


Зачувувањето на краставиците со семе од сенф секогаш заземало значајно место во подготовките за зимата на повеќето домаќинки. И ова е сосема природно, затоа што краставиците конзервирани на овој начин се неверојатно вкусни и многу ретко експлодираат. Семиња од сенф, покрај пријатната арома, служат како еден вид антисептик за краставици. Да, и доматите со сенф, исто така, ќе бидат неверојатно вкусни. Ајде да се запознаме со рецептите тестирани низ годините.

Јасни бум: рецепт за семе од сенф

Овој рецепт со право може да се смета за основен, бидејќи фокусирајќи се на него, можете да затворите нови и многу вкусни производи за зимата. Ако вашето искуство во конзервирање е минимално, подобро е да започнете со тоа.

Што е потребно за него:

  • краставици
  • семе од сенф;
  • гранулиран шеќер;
  • рок сол;
  • оцет
  • лук
  • мешавина од пиперки во грашок;
  • сад за зачувување;
  • капаци за запечатување;
  • клуч за запечатување.

Технологија:

  1. Краставиците темелно се мијат и се полнат со мраз вода неколку часа, ова е неопходно со цел тие да станат крцкави.
  2. Контејнер, а тоа е најчесто тегла од 3 литри, треба темелно да се измие не само со детергент, туку и со сода бикарбона.
  3. Истурете лажица семе од сенф и половина лажица мешавина од бибер на дното на лименките.
  4. После тоа следува положување на краставици, чии совети се отсечени.
  5. За секој слој зеленчук треба да ставите неколку чешниња лупено лук.
  6. Истурете ги сите лименки со врела вода.
  7. По една четвртина од час, исцедете ја водата во тенџере и загрејте ја до зовриена вода.
  8. Додадете сол и шеќер во врела вода. Во однос на пропорциите, препорачливо е да се фокусирате на следново: 1 литар течност = 2 лажици сол и 3 лажици гранулиран шеќер.
  9. Откако ќе зоврие, не заборавајте да ја отстраните пената и да ја оставите на оган уште неколку минути.
  10. Истурете 100 грама оцет во теглите.
  11. Истурете во саламура. Навивам

"Катедрала": рецепт за избрани домати, краставици и тиква

Одлично решение за зачувување на мешан зеленчук, што ќе биде не само одлична закуска, туку и гарнир за речиси секое второ јадење. Со отворање на таква тегла, можете да ги задоволите луѓето со различни вкусови, што е идеално за празници и забави.

Што е потребно за него:

  • краставици
  • Домати
  • слатка пиперка со дебели идови;
  • сквош;
  • кромид;
  • семе од сенф;
  • оцет
  • аспирин;
  • гранулиран шеќер;
  • копар од копар;
  • солта.

Технологија:

  1. Сите зеленчуци се темелно измиени и излупени ако е потребно. Препорачливо е сите да бидат мали, за да можат да се навиваат без сечење. Ова не се однесува на кромид и пиперки, тие мора да се исечат на големи прстени.
  2. На дното на тегла со две литри, ставете лажица сенф, неколку чадори од копар.
  3. И потоа лежете во слоеви, обилно покривајќи ги секој со кромид. Краставици, тиква, домати и трае и оди пипер. Ставете го чадорот од копра одозгора.
  4. Истурете вода што врие и оставете да отстои не повеќе од една четвртина од еден час.
  5. Исцедете ја течноста од лименките; може да се истури. За саламура, користете чиста вода, на литар од која треба да ставите лажица рок сол, 3 лажици шеќер и 50 мл оцет. Доведете во состојба на врела вода и истурете го зеленчукот.

Пред да се тркалате, ставете во секоја тегла таблета аспирин.

"Рајот на бабата"

Таквото празно за зимата ќе најде одговор во кое било срце, затоа бидете подготвени да ја зголемите нејзината стапка за најмалку 2 пати.

Што е потребно за него:

  • корпички;
  • рен;
  • семе од сенф;
  • лук
  • оцет
  • сол;
  • шеќер.

Технологија:

  1. Во тегли со чиста литар ставете парчиња рен така да го покриваат дното. Истурете лажичка сенф врз нив.
  2. Ширете слој на внимателно измиени краставици.
  3. Слој со лук, помина низ преса и треба да биде доста барем неколку големи чешниња по тегла.
  4. Во тенџере, донесете вриење неколку литри вода, ставете во неа 4 лажици шеќер и сол, како и третина од чаша оцет.
  5. Истурете ги житките со оваа течност, покријте ги и испратете за стерилизација. Постапката трае најмалку една четвртина од еден час.

„Оган“

Краставиците подготвени со овој метод ќе бидат не само крцкави, туку и многу остри. За трагачите по возбуда, ова ќе биде она што им треба. Се верува дека не постои повкусна краставица за ужинка со силен алкохол.

Што е потребно за него:

  • корпички;
  • лук
  • рен;
  • семе од сенф;
  • бибер светло;
  • сол;
  • оцет
  • гранулиран шеќер.

Технологија:

  1. Измијте ги и исушете ги краставиците. Најдобро е да ги поставите на хартиена крпа и да оставите да лежат околу половина час.
  2. Во литар, измиени тегли, ставете слој на корпички и цврсто покријте го со огнена смеса, што се прави со мешање на производите поминати во мелница за месо. Ова е дел од пламенот и лукот, еден и пол дел од рен, 1/3 дел од сенф.
  3. Истурете ги со саламура, во која преовладува сол, односно 1 лажица масло. л гранулиран шеќер и 3 лажици. л рок сол, 100 мл оцет.

Стерилизирајте најмалку половина час.

Слатки прсти

Ова се краставиците што децата ги сакаат за нивниот сладок солен вкус и неверојатна трошка кога гризе. Да се ​​направат нив е многу едноставно. И главната работа е дека ништо не исчезнува, затоа што можете да пиете сок од домати и да јадете краставици.

Што е потребно за него:

  • краставици
  • семе од сенф;
  • сок од домати;
  • мешавина од пиперки во грашок;
  • аспирин;
  • шеќер
  • солта.

Технологија:

  1. Краставиците мора темелно да се мијат.
  2. На дното на чистата конзерва, поставете го сенфот во густ слој, малку мешавина од пиперки.
  3. Цврсто поставете ги краставиците на врвот.
  4. Во тенџере, доведете до вриење литар сок од домат со додавање на половина чаша шеќер и четвртина чаша сол на неа.
  5. Истурете краставици со домат.
  6. Стерилизирајте 40 минути. Строго следете го времето и започнете ја одбројувањето од моментот кога водата врие во главната тава.

Рецепт за семе од сенф

Заштитата на домот е секогаш и од сите многу ценето многу повеќе од кој било производ во продавница. И честата употреба на сенф во неа, како земјата, така и во семето, не е ни тајна за никого.


Погледнете го видеото: Sejda salata. Hrana i Vino MKD (Јуни 2021).